実食レビュー：ファミマル『とら食堂 ワンタン麺』ファミリーマート限定
今回試したのは、ファミリーマート限定発売のファミマル「とら食堂 ワンタン麺」です。福島県白河市の名店「とら食堂」の看板メニューを再現したカップ麺で、白河ラーメンの代名詞ともいえる「とら食堂」の味を手軽に楽しむことができます。
パッケージと準備
パッケージはシンプルながらも品があり、「とら食堂」の名が大きく書かれていて、期待が高まります。カップには太くて縮れのついたノンフライ麺とワンタンが入っており、別添袋は3つ。調理方法は熱湯を注いで5分待ち、別添のスープを加えてよくかき混ぜるだけです。
実食
まず、麺を一口。湯戻し時間5分の平打ちのノンフライ麺は、手打ち風の食感を再現しており、つるっとした表面と弾力のある噛み応えが特徴です。加水率が高く、もっちりとした食感が楽しめます。手揉み風の縮れがスープとよく絡み、麺そのものの小麦感がしっかりと感じられました。
スープは鶏と豚の旨味を丁寧に引き出したコク深い醤油味です。鶏油や豚脂が浮かび、芳醇な醤油の風味が口いっぱいに広がります。あっさりしていながらもリッチな味わいで、シンプルながらも完成度の高いスープです。後味がすっきりしているのも好印象です。
ワンタンは大きめのものが6個入っており、皮がつるつるしていて弾力があります。中の餡にはしっかりと肉が詰まっており、食べ応えがあります。カップ麺としてはかなり贅沢なワンタンで、スープとの相性も抜群です。
具材としては、チャーシュー、メンマ、ネギが入っています。チャーシューは脂身が適度にあり、ジューシーで美味しいです。メンマも量がしっかりとあり、食感のアクセントになっています。
総評
ファミマル「とら食堂 ワンタン麺」は、白河ラーメンの名店「とら食堂」の味を見事に再現したカップ麺です。鶏と豚の旨味が溶け込んだ醤油スープはコクがありつつもすっきりとしており、手打ち風の平麺や弾力のあるワンタンとの相性が抜群です。シンプルながらも完成度が高く、飽きの来ない味わいで、非の打ち所がありません。
白河ラーメン好きにはもちろん、あっさりとした醤油ラーメンが好きな方にも是非試していただきたい一杯です。ファミリーマートで見かけた際には、ぜひ手に取ってみてください。
以上、実食レビューでした。また次回のレビューでお会いしましょう！
| 商品名 | ファミマル『とら食堂 ワンタン麺』 |
| メーカー | 明星 |
| 発売日 | 2024年04月02日 |
| 麺種 | ノンフライ麺 |
| 内容量（めん重量） | 113g (70g) |
| 付属品 | かやく、液体スープ、粉末スープ |
| 定価 | 297円（税別） |
| 調理時間 | 5分 |
| お湯の目安 | 420ml |
